reportage au jardin, bourrache

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Là aussi, c'est une simple fort utile pour le jardin. Elle est mellifère, belle, broussailleuse, ses racines sont profondément ancrées dans la terre...

En cuisine, on peut la faire en salade (faut aimer) mais aussi en beignet (les feuilles), bonne en tisane comme expectorant (de mémoire), et les fleurs gracile peuvent être mis dans le bac à glaçon (une fleur par glaçon) pour des apéros rigolos.

Reportage au jardin, mon chemin de tomates

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Un chemin de terre battue, une planche pour empêcher la terre de trop se tasser sous les pas, entre les deux des tomates de toutes les variétés. Elles sont tutorés avec des bambous.

Reportage au jardin, fleurs de courgettes et courgettes

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Les courgettes sont des plants très spectaculaires. A côté de la bourrache pousse. Ici on mange les courgettes crues en salade et les fleurs en beignets.

Il faut prendre les fleurs quand elles sont bien écloses, encore en tige ou alors quand la courgette est en formation.

Il faut faire une pâte à beignet et ensuite tremper les felurs entièrement et les faire frire. Puiqu'il y a de la bourrache, on peut aussi faire des beignet de feuille de bourrache. Ne pas les prendre trop grande et âgée et procéder comme précédemment.

Reportage au jardin, concombre accompagné

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Sur cette photo, un pied de concombre joue à cache cache avec des capucines, des glaïeuls nains et de la bourrache qui va fleurir...

Et un peu de mauvaises herbes !

Reportage au jardin, hysope en bordure de chemin

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De la famille des lavandes et du romarin, l'hysope est une simple fort utile dans un jardin. En plus de son odeur plus forte que la lavande, elle attire les abeilles, ces insectes qui s'ils venaient qu'à disparaître remettraient en cause la biodiversité de la planète.

C'est aussi pour cela que je mets beaucoup de fleurs dans le potager.

Et puis aussi parce que je ne sais pas pourquoi je n'en mettrais pas !

Reportage au jardin, capucines

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J'adore cette impression dense et bohème. Ici deux sortes de capucines encadrent un pieds de tomate alors que de l'arroche rouge pousse comme elle peut.