Non aux OGM !
5 mai 2008
Quand on aime, on ne compte pas
Je viens de faire une nouvelle série ce soir en rentrant du boulot. Et toujours accessible sur flickr
3 mai 2008
1 mai 2008
Belles ancolies
J'adore les ancolies. C'est pour moi une des plus belles fleurs qui soit. En ce moment, elles sont en fleurs. J'ai pris une soixantaine de photo cet après-midi qui sont accessible dans cet album Flickr.
En plus c'est une fleur qui était présente dans les jardins médiévaux comme on a pu le découvrir dans le jardin des simples en face du musée de Normandie, dans le château ducale de Caen.
1e mai, un brin de muguet
Laissez moi vous offrir ce brin de muguet pour ce 1e mai. Il ne pas oublier le sang qu'il y a derrière ce brin et toutes les luttes menées par nos mères et nos pères pour que je puisse vous l'offrir !
Et toutes les lutes à mener pour nos enfants alors qu'en face la bestiole rampante avance !
28 avril 2008
ciboulette en bouton
J'adore la ciboulette. Elle est, en ce moment en bouton. On mange la feuille tige mais aussi les fleurs que l'on peut mettre dans des salades pour donner un léger goût.
Quand je suis au jardin, j'aime bien prendre, de temps à autre un bouton et le croquer tel quel. il explose dans la bouche et libère l'arôme caractéristique de la fleur.
27 avril 2008
clématite en fleur
Retour des photos sur ce blog après avoir un peu laissé tombé becôse campagne électorale et tutorat.
Cette clématite, on l'a planté cette année et elle à l'air de bien se plaire
clématite en fleur
Retour des photos sur ce blog après avoir un peu laissé tombé becôse campagne électorale et tutorat.
Cette clématite, on l'a planté cette année et elle à l'air de bien se plaire
24 avril 2008
variation autour du jambon, du parmesan et de l'huile d'olive
Je crois que ces trois éléments sont la base de mon alimentation. C'est aussi l'un des antipasti les plus connus.
Du jambon en tranche ultra-fine (en micron). C'est bon quand on peut voir à travers. Du parmesan coupé pareil et de l'huile d'olive, mais surtout de la bonne ! Et beaucoup !
En Toscane, cetété, trois ital iens, dans un restot où nous déjeunions, avaient commencé leur repas par cette chiffonade de jambon, une vingtaine de tranche, et du pain pour saucer. Il y avait dans leur façon de manger quelque chose de purement mécanique, un peu comme Hugo Togniazzi dans "la grande bouffe". J'avoue avoir cette attitude pantagruélique avec le mélange de ces trois éléments (plus le pain pour saucer of course)
Ce mélange je le mange comme ça, ou alors je l'aggrémente avec des pates et les copeaux de parmesans sont alors remplacés par du rapé. J' ajoute du piment, soit au vinaigre, soit en poudre, soit en confiture, à doser selon la fragilité stomacale de chacun. La mienne est très faible, c'est pourquoi, parfois, j'y rajoute de l'ail.
Je peux également agrémenter ces éléments avec du quinoa froid. Le quinoa pompe l'huile et c'est un régal. C'est mon repas du travail. Quasiment tous les midi je me prépare cette recette que je mange tranquilement pendant la demi-heure qui m'est généreusement octroyé par mon employeur. Un pur moment d'oubli digestif et disgressif !
Du jambon en tranche ultra-fine (en micron). C'est bon quand on peut voir à travers. Du parmesan coupé pareil et de l'huile d'olive, mais surtout de la bonne ! Et beaucoup !
En Toscane, cetété, trois ital iens, dans un restot où nous déjeunions, avaient commencé leur repas par cette chiffonade de jambon, une vingtaine de tranche, et du pain pour saucer. Il y avait dans leur façon de manger quelque chose de purement mécanique, un peu comme Hugo Togniazzi dans "la grande bouffe". J'avoue avoir cette attitude pantagruélique avec le mélange de ces trois éléments (plus le pain pour saucer of course)
Ce mélange je le mange comme ça, ou alors je l'aggrémente avec des pates et les copeaux de parmesans sont alors remplacés par du rapé. J' ajoute du piment, soit au vinaigre, soit en poudre, soit en confiture, à doser selon la fragilité stomacale de chacun. La mienne est très faible, c'est pourquoi, parfois, j'y rajoute de l'ail.
Je peux également agrémenter ces éléments avec du quinoa froid. Le quinoa pompe l'huile et c'est un régal. C'est mon repas du travail. Quasiment tous les midi je me prépare cette recette que je mange tranquilement pendant la demi-heure qui m'est généreusement octroyé par mon employeur. Un pur moment d'oubli digestif et disgressif !
19 avril 2008
Cresson alénois et capucines
J'ai planté pas mal de salade. Notamment, j'ai fiat un semis de cresson alénois. J'adore ce truc. Si vous avez des capucines, c'est à peu près le même goût en moins fort quand même. On mange ça en salade.
Je ne sais pas d'où vient le goût, quelle est la molécule qui donne ce goût si particulier. Si quelqu'un sait, je suis preneur !
Quant aux capucines, j'en ai planté quelques unes. Si vous en avez dans le jardin, vous pouvez mettre au vinaigre les boutons de fleurs et les graines et les consommer comme des câpres. Je pense que c'est aussi possible au gros sel mais je sais pas faire.
Je ne sais pas d'où vient le goût, quelle est la molécule qui donne ce goût si particulier. Si quelqu'un sait, je suis preneur !
Quant aux capucines, j'en ai planté quelques unes. Si vous en avez dans le jardin, vous pouvez mettre au vinaigre les boutons de fleurs et les graines et les consommer comme des câpres. Je pense que c'est aussi possible au gros sel mais je sais pas faire.
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