Là aussi, c'est une simple fort utile pour le jardin. Elle est mellifère, belle, broussailleuse, ses racines sont profondément ancrées dans la terre...
En cuisine, on peut la faire en salade (faut aimer) mais aussi en beignet (les feuilles), bonne en tisane comme expectorant (de mémoire), et les fleurs gracile peuvent être mis dans le bac à glaçon (une fleur par glaçon) pour des apéros rigolos.
Non aux OGM !
10 juillet 2008
reportage au jardin, bourrache
6 juillet 2008
Reportage au jardin, mon chemin de tomates
Un chemin de terre battue, une planche pour empêcher la terre de trop se tasser sous les pas, entre les deux des tomates de toutes les variétés. Elles sont tutorés avec des bambous.
5 juillet 2008
Reportage au jardin, fleurs de courgettes et courgettes
Les courgettes sont des plants très spectaculaires. A côté de la bourrache pousse. Ici on mange les courgettes crues en salade et les fleurs en beignets.
Il faut prendre les fleurs quand elles sont bien écloses, encore en tige ou alors quand la courgette est en formation.
Il faut faire une pâte à beignet et ensuite tremper les felurs entièrement et les faire frire. Puiqu'il y a de la bourrache, on peut aussi faire des beignet de feuille de bourrache. Ne pas les prendre trop grande et âgée et procéder comme précédemment.
3 juillet 2008
Reportage au jardin, concombre accompagné
Sur cette photo, un pied de concombre joue à cache cache avec des capucines, des glaïeuls nains et de la bourrache qui va fleurir...
Et un peu de mauvaises herbes !
2 juillet 2008
Reportage au jardin, hysope en bordure de chemin
De la famille des lavandes et du romarin, l'hysope est une simple fort utile dans un jardin. En plus de son odeur plus forte que la lavande, elle attire les abeilles, ces insectes qui s'ils venaient qu'à disparaître remettraient en cause la biodiversité de la planète.
C'est aussi pour cela que je mets beaucoup de fleurs dans le potager.
Et puis aussi parce que je ne sais pas pourquoi je n'en mettrais pas !
1 juillet 2008
Reportage au jardin, capucines
J'adore cette impression dense et bohème. Ici deux sortes de capucines encadrent un pieds de tomate alors que de l'arroche rouge pousse comme elle peut.
30 juin 2008
Reportage au jardin, couleur et luxuriance
J'adore cette impression d'avoir un jardin qui à première ve semble inorganisé et qui pourtant à sa logique propre, celle que je lui ai imprimé et puis celle que la nature a bien voulue lui donner.
Nous sommes en négociation, la nature et moi pour arriver à quelque chose qui nous plaise à tous les deux.
Au tout premier plan, de l'arroche rouge que j'ai planté il y a quatre ans et qui se ressème tous les ans. Ensuite, avec un peu d'attention, des salades que j'ai semé cet hiver, des capucines rouges qui d'année en année reviennent au jardin.
Il y a aussi une rose trémière qui se trouve bien là.
Les bambous, c'est les tuteurs des tomates.
Derrière, au fond, les poiriers.
Cette photo est prise entre deux topinambours, dont on voit, floutté, les feuilles.
29 juin 2008
Reportage au jardin, lavandes et linge à sécher
C'est un couple évident, les lavandes et le linge à sécher. Cela fait 5 ans que nous avons cette lavande. En fleur, elle prend 3 mètres de circonférence. Je l'ai un peu attaché car elle prenait sur les pieds de tomates.
Il faut que tout le monde puisse vivre en bonne intelligence, chacun en respectant le territoire de l'autre.
22 juin 2008
Vue du balcon
Du balcon, on voit le lavatère qui est en fleur. de grosses fleurs roses. On trouve dans cette famille des lavatères les mauves, guimauves, rose trémières.
Des fleurs splendides !
En arrière plan, les bambous des tomates et des piments
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