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19 avril 2008

Cresson alénois et capucines

J'ai planté pas mal de salade. Notamment, j'ai fiat un semis de cresson alénois. J'adore ce truc. Si vous avez des capucines, c'est à peu près le même goût en moins fort quand même. On mange ça en salade.

Je ne sais pas d'où vient le goût, quelle est la molécule qui donne ce goût si particulier. Si quelqu'un sait, je suis preneur !

Quant aux capucines, j'en ai planté quelques unes. Si vous en avez dans le jardin, vous pouvez mettre au vinaigre les boutons de fleurs et les graines et les consommer comme des câpres. Je pense que c'est aussi possible au gros sel mais je sais pas faire.

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