Reportage au jardin, fleurs de courgettes et courgettes

IMG_2771, première mise en ligne par ricpeir6.

Les courgettes sont des plants très spectaculaires. A côté de la bourrache pousse. Ici on mange les courgettes crues en salade et les fleurs en beignets.

Il faut prendre les fleurs quand elles sont bien écloses, encore en tige ou alors quand la courgette est en formation.

Il faut faire une pâte à beignet et ensuite tremper les felurs entièrement et les faire frire. Puiqu'il y a de la bourrache, on peut aussi faire des beignet de feuille de bourrache. Ne pas les prendre trop grande et âgée et procéder comme précédemment.